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家常肉皮冻的熬制方法,分享正确比例,做好后紧实Q弹,没腥味
做猪皮冻的步骤:准备好一些猪皮,有些朋友发现猪皮上有猪毛,会先去处理,这么做就错了,干硬的猪皮,它的猪毛非常难去掉,也处理不干净,我们需要先把猪皮煮软。把猪皮放进锅里,加足量清水,开大火煮开,煮出浮沫后撇掉,再加一勺白酒去腥,煮上三分钟,捞出猪皮后放温水中,趁着热乎劲,用镊子将猪皮上的猪毛清除掉,猪
时间:2025-01-25 06:13:27
洋葱鸡蛋怎么炒好吃又简单?记住这个小妙招,洋葱爽脆,鸡蛋嫩滑
喜欢自己动手做美食的朋友,就一起来看看吧,具体的烹饪过程,请看我们的操作:准备洋葱两个,对半切开放入盆中,加入适量的清水,浸泡2到3分钟,这一步是为了减少洋葱里面的辛辣味,否则会造成一边切菜,一边流泪的现象。3分钟过后取出洋葱,先切成小片,再用手抓散,放入盘中备用。准备红椒半片去瓤,先切成长条,再切
时间:2025-01-25 04:19:57
凉拌蒜香柠檬鸡爪,这个配方学会可以出摊‼️
今天介绍一道让人爱不释手的清爽小吃——凉拌蒜香柠檬鸡爪。这道小吃清爽开胃,凉爽不腻,是夏日里消暑解渴的不二选择。如果你跟我一样喜欢凉拌口味,那么这道菜一定不容错过!这款凉拌鸡爪不仅口感鲜爽,而且做法也是一点都不难!你只需要500克鸡爪、柠檬、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、香菜、小米辣、辣椒粉、
时间:2025-01-25 02:28:51
打卤面的卤怎么做,这样的打卤面比面馆都好吃,连吃3碗都不够!
食材主料挂面100克、干香菇10克、洋葱1个、猪肉50克配料葱5克、姜5克、生抽10毫升、盐5克、白糖2克、食用油适量香菇卤肉面的做法1、香菇泡发后切丁,洋葱切丁、葱姜切末、猪肉煮熟后切成肉丁。2、锅内入油,七成热,倒入洋葱丁、葱姜末爆香。3、倒入香菇丁翻炒数下。4、将肉丁倒入锅中,煸炒出油,再倒入
时间:2025-01-25 01:04:43
基围虾怎么清洗?洗虾时多加“这1步”,虾肉好吃入味有弹性
虾肉不入味的原因其实大家也知道,因为虾肉的外壳摆在那里,除非是煮特别长的时间吧,不然虾肉是很难入味的,可煮久了虾肉的肉质就没有那么好吃了,所以很多人都不是很清楚要怎么办。其实想要虾肉入味的方法非常简单,只要在洗虾的时候将虾肉背上的壳给剪开就好了。虾肉背上的壳刚好是喝虾线重叠的,剪开虾背上的壳不但能够
时间:2025-01-24 09:39:33
家常肉馅饼正宗做法,学会了在家做
想吃肉盒子,肉馅饼了,在街边排队买,一个要7块钱。油还有点大,关键是一个吃不饱,两个吃不完,是不是很无奈,今天就为大家分享一个肉馅饼的家常做法,过油炸一炸就是肉盒子,放在锅上煎出来,就是肉馅饼,喜欢吃肉了还能多放点馅。想吃的赶快学起来吧!普通面粉300克,放入食盐2克,加入适量清水,放入植物油10克
时间:2025-01-24 08:01:22
碎肉茄子的做法,少油不腻,好吃下饭
所需材料:茄子500克、猪肉100克、油盐适量、小葱2棵、姜1片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、水淀粉适量做法步骤:茄子要选用嫩茄子,如果是老茄子,就要刮去外皮,把每个茄子都切成4瓣, 吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。蒸锅加水烧开,放入茄子,把
时间:2025-01-24 07:38:43
西红柿和洋白菜怎么炒好吃 ?番茄炒圆白菜
材料准备姜,葱,西红柿,糖,圆白菜,盐第1步姜葱爆香,下入西红柿翻炒第2步加入糖炒出汁第3步加入圆白菜炒软,加入盐完成
时间:2025-01-24 04:20:28
厨师长教你蒜蓉龙虾的正确做法,蒜蓉分两次放,越吃越香
蒜蓉小龙虾材料:小龙虾 蒜瓣 干辣椒 生姜 八角 桂皮 香叶 花椒 生抽 料酒 啤酒 盐 糖 鸡精做法:用牙刷给小龙虾仔细刷上一遍,多清洗几次,待水变清澈了就差不多了。抽去虾线,其次要去掉虾包也就是内脏。在用剪刀把背部硬壳剪开一条缝,刀背拍松虾钳壳。剪去虾头头尖部位,挑出里面的脏东西。尾巴那里有一个
时间:2025-01-24 02:51:32
爆炒鸡爪的家常做法
需要的材料:鸡爪、青椒、红椒、姜、蒜、豆豉、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽。做法:1、鸡爪洗干净,剪掉指甲。2、把鸡爪下入冷水锅中,加入料酒煮至八九成熟。3、捞出鸡爪,在凉水中浸泡10分钟。4、青红椒分别切丝,姜、蒜切小片。5、将鸡爪沥干水分,改刀切成三四份。6、锅烧热,倒入适量油,下入姜、蒜、豆豉爆香
时间:2025-01-23 07:01:56
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