豆腐皮一张、香干两三块、香菇五朵、猪肉一块、葱半根、姜一块
1、首先把肉剁肉馅，香菇香干切碎，葱切小葱花，姜切姜末，锅里少许油烧热先炒香香菇香干末，再跟肉馅葱姜半勺五香粉一勺盐拌匀成内馅备用即可；
2、然后把豆腐皮改刀成五厘米宽八厘米长的小张，把内馅抹平，边缘留一厘米卷好，调少许面粉糊封口粘好，都卷好备用即可；
3、最后可以直接下锅炸，也可以挂糊，把卷好的豆腐皮放入浆糊里，油锅烧热后改中火，一个个下去炸都表皮金黄就可以啦~
像不像一根根野鸭脖，吃的时候切开码盘，蘸陈醋蒜泥，就可以吃啦~喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、吃素的可以不放肉；
2、浆糊做法：一个鸡蛋少许五香粉少许盐加一杯水调匀后，慢慢加入面粉轻轻搅拌，到面糊缓缓滴落的稠度为佳。
