蛋挞是我们生活中很多人都特别喜欢吃的一种甜品，尤其是一些小孩子和一些女生，但是在外面买上一个蛋挞，价格是不便宜的，所以有些人也会学着自己在家制作一些美味的蛋挞，不过蛋挞液好做，蛋挞皮却特别难做。其实在做蛋挞的时候，用饺子皮也是可以来制作的，做法非常的简单，做出来的蛋挞同样美味。
首先我们先来制作蛋挞液，准备一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后再准备大概100克左右的淡奶油和10克的细砂糖，加入到鸡蛋液里边充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后可以准备一个筛子过滤一下，这样蛋挞液也会更加的细腻。
蛋挞液做好以后，我们就可以来准备蛋挞皮了，我们可以准备一些烘焙纸杯或者准备一些锡纸做成蛋挞的形状，然后在底部刷上一层食用油，刷好食用油以后就可以把蛋挞液倒进去了，注意不要到得太满了，大概七八分满就可以了。
之后把烤箱预热一下，就可以把做好的蛋挞放在烤箱里边烤了，温度大概在200左右，考15分钟左右的时间就可以了，不过在第1次烤的时候，还是要根据自己家里的烤箱来调整温度和时间的哦。
