所需材料：
大米适量，瘦肉，葱花，生抽，香菇
步骤：
1.大米清洗两遍洗干净，加入几滴油，一小勺盐，搅拌均匀后浸泡20分钟。
2.将准备好的瘦肉切成丁，不用太小。
3.切好放入碗中，加入少许姜末，一点料酒，一点生抽，一勺淀粉，搅拌均匀后放10分腌制。
4.香菇洗干净切块，还有葱切好放一旁备用。
5.将泡好的大米连水一起放入砂锅中，盖上盖子煮开。
6.煮开后用勺子搅拌一下，再盖上盖子留一条缝，小火煮15分钟。
7.煮好后加入瘦肉，再次盖上盖子留缝，小火煮10分钟。
8.煮好再加入香菇，盖上盖子留缝，煮5分钟。
9.煮好后加一点点盐，少许胡椒粉，撒上葱花，滴几滴香油。
