世界“水果之王”一直有争议，
榴莲、芒果、奇异果？
这三者营养成分上各有优劣，
难以分出胜负。
但是，“水果之后”却是妥妥的山竹无疑！
山竹到底有哪些好？
真的能抗癌？
抗癌研究热门——山酮素
说到预防癌症的物质，就要提到抗氧化物质。抗氧化物，能清除人体有害的自由基，预防癌症和肿瘤有着显著的作用。
山酮素，Xanthones，是水果和蔬菜中很少发现的活性和天然物质，一种非常强大的抗氧化剂。科学家确定了200种不同品种的山酮素，其中40种在山竹里都有！并且大部分还是在果肉和果皮当中。有研究学者将山酮素在动物身上试验，对肿瘤效果显著。
还能消炎和防过敏？
山竹素能消炎防过敏
在东南亚——山竹的原产地，人们一直有把山竹作为药用的传统。而后，进一步研究发现，是山竹中的提取物中一种组胺物质，起到了消炎和防过敏的作用。
提取物也被命名为山竹素，Mangostin，其中最为效果显著的是α-mangostin 和 γ-mangostin。也许你会在某种山竹保健品见过这些物质的说明。
山竹的营养价值
山竹的营养非常丰富，它的果肉中含有17%的可溶性成分，0.7%的柠檬酸，还含有多种维生素、微量元素及矿物质等，有清热除烦的功效。
此外，山竹中的蛋白质和脂类很丰富，可以补充身体营养，所以身体虚弱、营养不良、病后恢复的人都可以食用山竹来补养身体。
山竹的食用宜忌
山竹含有的糖分较高，因此身体比较肥胖者以及糖尿病人都应忌食山竹；肾病和心脏病人对钾的吸收和消化能力很弱，因此这类人不适合食用山竹，否则很容易引起肾结石或者尿毒症等肾病症状。
此外，山竹性寒，纤维含量较高，一天食用山竹的数量最好不要超过三个，否则很容易引起便秘。
从此对山竹刮目相看，
但享用美味也要适可而止。
闲暇时与家人一起分享水果，
既解嘴馋，又拉近亲情，试试吧！
