今天我们就做一道色泽诱人，营养美味的板栗烧鸡吧。
首先我们需要准备的材料有:
①、土鸡1只（清理干净，再砍成小块备用）
②、板栗300g（剥皮，再清洗干净备用）
③、姜蒜适量（洗净，切成片备用）
④、青红椒各3个（洗净，切成圈备用）
⑤、盐，鸡精，生抽，蚝油，豆瓣酱各适量
步骤:
第一步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入鸡肉，开大火，炒至鸡肉变色，表面微黄，然后倒入豆瓣酱继续翻炒出红油，再倒入姜蒜翻炒均匀。
第二步、开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油翻炒均匀，然后再加末过鸡肉的清水，翻炒均匀，再倒入砂锅中，再倒入板栗，然后盖上盖子慢炖。
第三步、待汤汁变少，然后加入青红椒翻炒均匀，炒至青红椒断生，即可装盘食用。
那么一道色泽诱人，营养美味的板栗烧鸡就做好了，实在太香了，老人小孩都爱吃。
